Ассоциация сердца США в своих рекомендациях назвала диеты DASH и средиземноморскую диету самыми здоровыми, а низкоуглеводные диеты, такие как диета Южного пляжа, палео и кетогенная, заняли низкие места в исследовании, сообщает UPI.
В исследовании рассматриваются 10 популярных планов питания. Результаты опубликованы в рецензируемом журнале Circulation. Исследователи оценивали диеты на основе 10 ключевых факторов, улучшающих кардиометаболическое здоровье, с акцентом на ограничение нездоровых жиров и снижение избытка углеводов.
Рекомендации Ассоциации направлены на оптимизацию сердечно-сосудистого и общего метаболического здоровья и ограничение рисков других заболеваний, таких как диабет 2 типа и ожирение, которые могут возникнуть из-за чрезмерного потребления обработанных углеводов и подслащенных сахаром напитков. И то, и другое связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Диета DASH, полное название которой Dietary Approaches to Prevent High Blood Pressure, делает упор на овощи, фрукты, цельные злаки, бобовые, орехи и семена, а также молочные продукты с низким содержанием жира и постное мясо и птицу, рыбу и нетропические жиры. По данным Ассоциации, скандинавская и балтийская диеты следуют аналогичным диетическим моделям, а средиземноморская диета стоит чуть ниже диеты DASH. Она ограничивает молочные продукты, делая упор на овощи, фрукты, цельное зерно, бобовые, орехи и семена, жирную рыбу и оливковое масло. Она также допускает умеренное употребление красного вина.
Исследование проводилось под руководством проф. Ренборг Фаркухар, профессор медицины в Стэнфордском университете.
Самой низкой по рейтингу американских кардиологов является кетогенная диета. Диета Аткинса, которая сильно ограничивает углеводы, находится в той же категории. Немного лучше для сердца, чем кето-диеты, низкоуглеводные диеты, которые ограничивают углеводы до 30%-40% от общего количества потребляемых калорий. Палео-диеты, исключающие цельное зерно и рафинированные продукты, бобовые, масла и молочные продукты, также занимают низкие позиции.
В середине списка находятся вегетарианские диеты, а те, которые разрешают рыбу, молочные продукты и яйца, занимают более высокое место. Далее следуют диеты, ограничивающие потребление жиров до 30%.
