Отвлекающие факторы, такие как телевизор или разговоры во время еды, заставляют людей есть больше в позднее время суток. Но самая вредная из всех привычек — ходить вверх-вниз во время еды, пишет varna24.bg.
Ученые из Университета Суррея в Великобритании провели исследование с группой женщин-добровольцев, чтобы оценить влияние различных видов отвлекающих факторов во время приема пищи. Они должны были съесть злаковый батончик при одном из следующих трех условий:
Одна группа ела бар во время просмотра сериала «Друзья», вторая — во время прогулки по коридору, а третья — во время разговора с друзьями.
Затем женщины должны оценить вкус съеденной ими закуски и то, насколько она им понравилась. Наконец, их приглашают к столу с различными яствами, из которых они могут есть столько, сколько захотят. Продукты питания — морковные палочки, чипсы, виноград и шоколад.
Женщины, которые завтракали во время прогулки, ели больше и тянулись за конфетами в пять раз чаще, чем две другие группы.
«Еда на ходу заставляет людей переедать позже в течение дня. — Это может быть связано с тем, что ходьба является мощным отвлекающим фактором, который снижает нашу способность обрабатывать влияние приема пищи на чувство голода», — говорит ведущий автор исследования профессор Джейн Огден.
Или потому, что ходьба, даже по коридору, может рассматриваться как форма физической нагрузки, которая может оправдать переедание как форму вознаграждения.
Когда мы не сосредотачиваемся полностью на еде и процессе приема пищи, мы попадаем в ловушку автоматического переедания, когда мы не следим или даже не осознаем, что только что съели».
