На той неделе, когда Министерство экономики и промышленности объявило о подготовке одного из двух законопроектов, касающихся продовольственного рынка, цены на продукты питания на товарных биржах и аукционах снизились четвертую неделю подряд, что теперь является постоянной тенденцией.
Две недели назад, когда был представлен новый информационный портал www.foodprice.bg, цель которого — обеспечить большую прозрачность ценообразования, министр экономики Никола Стоянов объявил о разработке двух новых зоконов, связанных с продовольственным рынком Болгарии. Это Закон о торговых марках и Закон о торговле продуктами питания, уточнил тогда Стоянов. Вчера министерство объявило, что первый законопроект был выложен на сайте Министерства экономики и промышленности для предварительного общественного обсуждения.
Примечательно, что закон предусматривает, что продукты 17 основных видов продовольствия должны предлагаться с максимальной наценкой в 10 процентов. Ориентировочный список, подготовленный на данный момент, включает в себя: Рис, мука 500 сорта, белый хлеб, хлеб «Добруджа», свинина охлажденная, курица, фарш 60/40 свинина/телятина охлажденная, свежее коровье молоко 2-3,8 процента, йогурт из коровьего молока 2-3,8 процента, белый сыр из коровьего молока, сыр из коровьего молока, яйца размера М, молочное масло, подсолнечное масло (масло), сахар, зрелая фасоль и молочные смеси.
Закон о торговой наценке будет действовать в течение 6 месяцев и только для торговцев с годовым оборотом за предыдущий календарный год более 30 млн. левов, которые предлагают продукты питания для розничной продажи.
Примечательно, что четвертое подряд недельное снижение оптовых цен на продовольствие (на прошедшей рабочей неделе 3-7 апреля) оказалось меньше на 0,55% по сравнению со снижением на 2,14% на предыдущей неделе (27-31 марта), что свидетельствует о том, что обесценивание продовольствия на товарных биржах и аукционах продолжается, хотя и замедляется. Ранее оптовые цены на продовольствие стабильно росли в течение 22 недель подряд, с одним перерывом в середине января (16-20), когда они снизились, хотя и незначительно, впервые после 15 недель непрерывного роста подряд. Это следует из данных бюллетеней СКСБТ.
Розничные цены также снизились, но разрыв между оптовыми и розничными ценами все еще значителен, и по состоянию на 5 апреля они колеблются от 13,54 процента до 53,84 процента, с разницей более 35 процентов по большинству продуктов, перечисленных на правительственном сайте сравнения цен малой потребительской корзины www.foodprice.bg.
Еженедельный обзор
За последние пять рабочих дней из 34 продовольственных товаров, включенных в еженедельный бюллетень СКСБТ, 17 подешевели, 16 подорожали и один остался без изменений.
Из молочных и мясных продуктов и кулинарных изделий больше всего упала цена на сыр «Витоша» и больше всего выросла цена 125-граммовой пачки сливочного масла; подорожали все фрукты, кроме лимонов; из овощей больше всего упала цена на импортные огурцы и больше всего выросла цена на капусту.
Индекс оптовых цен (WPI), который ведет ГКЦБТ, составил 2,370 пункта по состоянию на 7 апреля, снизившись с 2,383 пункта по состоянию на 31 марта, или недельное снижение на 0,55%.
На прошедшей рабочей неделе разница в оптовых ценах на продукты питания по районам сократилась, после увеличения на предыдущей неделе. Наибольшая разница снова была на коровий сыр (10,79 лв. по сравнению с 12,05 лв. на предыдущей неделе), за ним следует сыр «Витоша» (8,00 лв. по сравнению с 9,70 лв. на предыдущей неделе) и смесь фарша (5,77 лв. по сравнению с 5,88 лв. на предыдущей неделе).
3e-news.net
Ежемесячный бухгалтерский баланс
показывает, что в январе цены на продовольствие на товарных рынках выросли в общей сложности на 1,26 процента, причем наибольший рост цен на 0,73 процента пришелся на вторую неделю января (9-13), а падение на 0,82 процента — только на третью неделю (16-20). В феврале рост цен ускорился до 6,04 процента, причем повышение было непрерывным во все четыре недели прошлого месяца. В марте было зафиксировано снижение цен за месяц на 3,60 процента, поскольку за последние три недели прошлого месяца оптовое снижение цен на продукты питания ускорилось на 0,53 процента (13-17 марта), 1,31 процента (20-24 марта) и 2,14 процента (27-31 марта) соответственно.
Годовой бухгалтерский баланс
показывает, что в последние три месяца 2022 года — октябрь, ноябрь и декабрь — оптовые цены на продукты питания выросли на 2,54%, 3,37% и 2% соответственно. В остальные девять месяцев прошедшего 2022 года оптовые цены на продукты питания росли, а в два месяца снижались. Наибольший месячный рост оптовых цен был зафиксирован в марте (+6,42%), а наибольшее снижение — в июне (-6,18%). С начала года по 7 апреля оптовые цены на продукты питания выросли на 2,95%, а с конца года по 7 апреля 2022 года оптовые цены вырастут на 10,79%.
Разрыв в ценах по районам сокращается
в течение первой рабочей недели апреля для 10 основных продуктов питания, отслеживаемых ГКСБТ в 19 районах страны. Как мы уже отмечали, самая большая разница составляет 10,79 лв. для коровьего сыра (от 6,80 лв. за кг в Добриче до 17,59 лв. за кг в Силистре), для сыра Витоша разница составляет 8,00 лв. (от 12,00 лв. за кг в Благоевграде до 20,00 лв. за кг в Пловдиве), 5. 57 лв. составляет разница в фарше (от 5,08 лв. за кг в Добриче до 10,65 лв. за кг в Силистре), в замороженной курице разница составляет 2,76 лв. (от 4,80 лв. за кг в Пловдиве до 7,56 лв. за кг в Силистре), 2,46 лв. составляет разница в подсолнечном масле (от 2,50 лв. за кг в Пловдиве до 7,56 лв. за кг в Силистре), 2,46 лв. составляет разница в подсолнечном масле (от 2,50 лв. за кг в Добриче до 10,65 лв. за кг в Силистре). /литр в Бургасе до 4,96 лв. в Софии), на зрелую фасоль разница составляет 1,95 лв. (с 3,15 лв. /кг в Русе до 5,10 лв. /кг в Плевене и Софии), 1,35 лв. составляет разница на сахар (с 1,65 лв. /кг в Бургасе до 3,00 лв. /кг в Монтане и Пловдиве), на рис разница составляет 1 лв. 22 BGN (от 3,88 BGN/кг в Добриче до 5,10 BGN/кг в Силистре), 1,09 BGN — разница на муку 500 сорта (от 0,90 BGN/кг во Враце до 1,99 BGN/кг в Силистре), на яйца — 0,11 BGN (от 0,36 BGN/кг в Силистре до 0,47 BGN/кг в Пловдиве).
В случае основных мясных, молочных и приготовленных продуктов питания
Из всех 20 продуктов, включенных в бюллетень СКСБТ, еженедельно дешевеют 10, дорожают 9 и один остается без изменений, причем тенденция находится в узком диапазоне — от минус 2,1 процента до плюс 2,3 процента, что характерно для сезона для данной группы продовольственных товаров.
Больше всего подешевел сыр «Витоша» (-2,1% до 17,61 левов/кг), за ним следуют подсолнечное масло (-1,9% до 3,55 левов/кг), чечевица (-1,9% до 4,16 левов/кг), скоропортящиеся колбасы, вкл. ветчина (-1,3% до 6,27 лева/кг), салями длительного хранения варено-копченая (-0,9% до 11,63 лева/кг), свежее молоко жирностью более 3% (-0,8% до 2,48 лева/кг), зрелая фасоль (-0,5% до 4,12 лева/кг), сахар (-0,4% до 2,51 лева/кг).
Больше всего подорожала пачка 125 г сливочного масла (+2,3% до 2,62 лв/кг), затем рис (+2,2% до 3,22 лв/кг), мука сорт 500 (+1,5% до 1,35 лв/кг), куриные сосиски (+1. 1% до 5,31 лв/кг), йогурт 400 гм ведро (+0,8% до 1,22 лв/кг), замороженная курица (+0,3% до 6,07 лв/кг), коровий сыр (+0,1% до 11,25 лв/кг).
Яйца не изменились в цене (0,41 лв. за штуку).
Из приведенной таблицы видно, что по сравнению с прошлым годом большинство молочных, мясных и других продуктов питания, включая вареные, подорожали, за исключением подсолнечного масла, а оптовые цены на 4 продукта выросли более чем на 1 лев, с наибольшей разницей на сыр «Витоша» (+3. 36 лв.), за которым следуют коровий сыр (+2,41 лв.), салями варено-копченая длительного хранения (+1,25 лв.) и куриные колбасы (1,21 лв.).
Сравнение цен на 12 основных молочных и мясных продуктов питания и бобовых*:
Из представленных продуктов разница между оптовыми и розничными ценами на все составляет более 10% (до уровня годовой инфляции), что считается нормальным явлением в бакалейной торговле, причем наибольшая разница наблюдается на коровий сыр — более 46%.
— мука сорта 500 — средняя оптовая цена составляет 1,35 лв. за кг, а средняя розничная цена — 1,66 лв. за кг, или разница в 0,31 лв. и 22,96%;
— замороженная курица — средняя оптовая цена составляет 6,15 левов/кг, а средняя розничная цена — 7,77 левов/кг, или разница в 1,62 левов и 26,34%;
— сахар — средняя оптовая цена составляет 2,51 лв/кг, а средняя розничная цена — 2,88 лв/кг, или разница в 0,37 лв и 14,74%;
— зрелые бобы — средняя оптовая цена составляет 4,19 лв/кг, а средняя розничная цена — 5,86 лв/кг, или разница в 1,67 лв и 39,85%;
— фарш 60/40 смесь свинины и телятины — средняя оптовая цена составляет 8,53 лв/кг, а средняя розничная цена — 10,35 лв/кг или разница в 1,82 лв и 21,34%;
— сыр из коровьего молока — средняя оптовая цена составляет 17,43 левов/кг, а средняя розничная цена — 24,12 левов/кг, или разница в 6,69 левов и 38,38%;
— Йогурт 3,6% жирности в ведерке 400 грамм — средняя оптовая цена составляет 1,22 лева за ящик, а средняя розничная цена — 1,56 лева за ящик или разница в 0,34 лева и 27,86%;
— коровий сыр — средняя оптовая цена составляет 11,41 левов/кг, а средняя розничная цена — 16,75 левов/кг или разница в 5,34 левов и 46,80%;
— рис — средняя оптовая цена составляет 3,17 левов/кг, а средняя розничная цена — 4,24 левов/кг, или разница в 1,07 левов и 33,75%;
— свежее молоко жирностью более 3% — средняя оптовая цена составляет 2,49 левов за литр, а средняя розничная цена — 3,55 левов за литр, или разница в 1,06 левов и 42,57%;
— подсолнечное масло — средняя оптовая цена составляет 3,49 левов за литр, а средняя розничная цена — 4,66 левов за литр, или разница в 1,17 левов и 33,52%;
— Яйца — средняя оптовая цена составляет 0,41 лева за штуку, а средняя розничная цена — 0,54 лева за штуку, или разница в 0,13 лева и 31,71%.
Во фруктах
которые зарегистрированы в еженедельном бюллетене ГКСБТ, большинство из них выросли: яблоки (+7,9% до 1,50 левов/кг), за ними следуют апельсины (+5,2% до 1,81 левов/кг), бананы (+1,0% до 3,06 левов/кг), только лимоны упали (-2,6% до 2,23 левов/кг). Тенденция по этой продовольственной группе находится в нормальном для этого сезона диапазоне — от минус 2,6% до плюс 7,9%.
В таблице выше показано, что в это же время в прошлом году в 2022 году все фрукты были дешевле по сравнению с ценами на 7 апреля 2023 года, с наибольшей разницей в ценах на бананы и лимоны.
Сравнение цен на фрукты*:
Для всех четырех продуктов разница между оптовыми и розничными ценами составляет более 10%, причем наибольшая разница составляет более 53% для яблок.
— яблоки — средняя оптовая цена составляет 1,69 левов/кг, а средняя розничная цена — 2,60 левов/кг, или разница в 0,91 левов и 53,84%;
— бананы — средняя оптовая цена составляет 3,02 лв/кг, а средняя розничная цена — 3,85 лв/кг, или разница в 0,83 лв и 27,48%;
— лимоны — средняя оптовая цена составляет 2,40 левов/кг, а средняя розничная цена — 3,21 левов/кг или разница в 0,81 левов и 33,75%;
— апельсины — средняя оптовая цена составляет 1,91 лв/кг, а средняя розничная цена — 2,66 лв/кг, или разница в 0,75 лв и 39,27%.
В овощах
на еженедельной основе, из тех, что включены в бюллетень SCSBT, более дешевые больше, чем более дорогие. Больше всего упали цены на импортные огурцы (-6,5% до £3,03/кг), далее следуют тепличные огурцы (-3,2% до £3,88/кг), картофель (-3,1% до £1,25/кг), латук (-3,1% до £0,94/кг), импортный красный перец (-3,1% до £4,35/кг), тепличные томаты (-0,6% до £3,30/кг).
Больше всего подорожала капуста (+17,0% до 1,10 левов/кг), затем спелый лук (+6,3% до 2,52 левов/кг), импортные томаты (+2,5% до 3,28 левов/кг), морковь (+0,7% до 1,40 левов/кг).
Из приведенной выше таблицы видно, что по сравнению с прошлым годом большинство из них подорожало, причем наибольшая разница в оптовых ценах на зрелый лук (1,60 лв.), тепличные томаты (0,86 лв.) и импортный красный перец (0,50 лв.).
Сравнение цен на овощи*:
Из пяти предлагаемых овощных продуктов также нет разницы менее чем в 10 процентов между оптовыми и розничными ценами, а самая большая разница составляет более 49 процентов для моркови.
— томаты — средняя оптовая цена составляет 3,45 левов/кг, а средняя розничная цена — 4,32 левов/кг, или разница в 0,87 левов и 25,22%;
— огурцы — средняя оптовая цена составляет 3,84 лв/кг, а средняя розничная цена — 4,36 лв/кг, или разница в 0,54 лв и 13,54%;
— картофель — средняя оптовая цена составляет 1,22 лв/кг, а средняя розничная цена — 1,74 лв/кг, или разница в 0,52 лв и 42,62%;
— зрелый лук — средняя оптовая цена составляет 2,38 левов/кг, а средняя розничная цена — 3,12 левов/кг, или разница в 0,74 левов и 31,09%;
— морковь — средняя оптовая цена составляет 1,33 левов/кг, а средняя розничная цена — 2,00 левов/кг или разница в 0,67 левов и 50,37%.
* Оптовые и розничные цены с НДС указаны по состоянию на 5 апреля по данным ГКСБТ и портала www.foodprice.bg.
