Драма для любителей кофе, надвигается большой кризис«>
В Европе растворимый кофе растет в цене, хотя цены на продукты питания для потребителей в целом начали медленно отступать от высоких значений, зафиксированных во всем мире в 2022 году, сообщает DPA.
Наиболее пострадавшей страной, вероятно, является Великобритания, где банки растворимого кофе продаются по цене, эквивалентной 13 долларам. Пытаясь помешать ворам, некоторые супермаркеты были вынуждены поставить на полки поддельные банки или наклеить защитные этикетки на настоящие.
Цены в магазинах «выросли из—за стоимости сырья, которая остается высокой на мировом уровне«, — говорит Хелен Дикинсон, исполнительный директор Британского консорциума розничной торговли.
Оптовые цены на кофе сорта робуста, который обычно используется для приготовления растворимого кофе, в мае достигли 15—летнего мирового максимума, хотя в целом цены на сельскохозяйственную продукцию начали снижаться с максимумов, зафиксированных после вторжения России в Украину в феврале 2022 года.
Кофе растет, несмотря на то, что индекс мировых цен на продовольствие Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в мае составил 124,3 пункта, что на 2,6% ниже, чем в апреле, и на 22,1% ниже рекорда, установленного в марте 2022 года.
Кофейные фермеры Вьетнама, крупнейшего в мире производителя робусты и второго по величине экспортера кофе после Бразилии, переходят на выращивание культур, требующих меньше удобрений. Согласно последним прогнозам Министерства сельского хозяйства США, экспорт кофе из этой страны является самым низким за последние три года, а в Индонезии, втором по величине источнике робусты, ожидается снижение на 20%.
Бразилия, третий по величине экспортер кофе робуста и основной поставщик кофе арабика, более ароматного сорта зерен, используемого в большинстве сортов кофе и напитков типа эспрессо, может сообщить о более низком, чем обычно, урожае в 2023 году.
Робуста дешевле арабики, потому что ее легче и дешевле выращивать. Однако сокращение предложения арабики оказывает давление на цены робусты, поскольку спрос растет, чтобы восполнить дефицит арабики.
Все это означает, что банки растворимого кофе в супермаркетах могут стать еще дороже в течение текущего года, так как обычно существует некоторый лаг, прежде чем рост или падение цен на товары на мировом рынке отразится в магазинах и кошельках, отмечает DPA.
