Восьмая неделя снижения цен на продукты питания, двузначные % на огурцы и черешню «>
Оптовые цены на продовольствие продолжают снижаться восьмую неделю подряд, причем падение цен на товарных биржах и аукционных площадках вновь ускорилось. Примечательно, что впервые с начала года некоторые овощи и фрукты подешевели на двузначную величину в процентном выражении, и это всего за одну неделю.
Это касается тепличных огурцов, где снижение составило 25,2% (или 0,81 лв.), импортных огурцов на 19,3% (или 0,49 лв.) и черешни на 14,3% (или 0,72 лв.).
За прошедшую рабочую неделю (12—16 июня) цены на продукты питания, включенные в еженедельный бюллетень Государственной комиссии по товарным биржам и аукционам (SCEX), снизились на 1,42%, после меньшего снижения на 0,84% на предыдущей неделе (5—9 июня), что означает, что обесценивание вновь ускорилось.
Таким образом, восемь недель подряд оптовые цены на продукты питания на товарных рынках снижаются на 7,87%.
Среди продуктов питания, включенных в еженедельный бюллетень SCSBT, обесценивающихся продуктов более чем в два раза больше, чем дорожающих, соотношение 23 обесценивающихся и 11 дорожающих.
Состояние продовольственного рынка на дребо не может быть обобщено, так как данные на правительственном сайте сравнения цен на малые корзины www.foodprice.bg не обновлялись в течение последней рабочей недели, а Министерство экономики (владелец сайта) не объявило о прекращении его работы.
Онлайн—платформа была официально запущена 23 марта с целью предоставления единой информации о рынке продовольствия — от цен на основных видах сырья у ворот фермы, через стоимость импорта и оптовые цены, до цен на полке в магазине. Также появилась возможность сравнивать цены в стране и в семи европейских странах.
Напомним, что по состоянию на 7 июня (последнее обновление данных в foodprice.bg) разница между оптовыми и розничными ценами сократилась до 35,66%, по сравнению с 36,35% в конце последней недели прошлого месяца, по состоянию на 31 мая.
Еженедельный обзор
За последние пять рабочих дней из молочных, мясных и готовых продуктов больше всего упала цена на подсолнечное масло и больше всего выросла цена 125—граммовой пачки сливочного масла; из фруктов больше всего упала цена на черешню и больше всего выросла цена на лимоны; из овощей произошло двузначное процентное снижение цен, при этом больше всего упала цена на тепличные огурцы и больше всего выросла цена на зеленый салат.
Индекс цен оптового рынка (WPI), который ведет ГКЦБТ, составил 2,229 пункта на 16 июня по сравнению с 2,261 пункта на 9 июня, или недельное снижение на 1,42%.
На прошедшей рабочей неделе дифференциация оптовых цен на продукты питания по округам замедлилась для большинства продуктов питания. Наибольший разброс цен снова наблюдается на сыр «Витоша« (12,00 лв. по сравнению с 12,50 лв. на предыдущей неделе), за ним следуют коровий сыр (9,72 лв. по сравнению с 10,04 лв. на предыдущей неделе), молотая смесь (5. 50 BGN по сравнению с 6,72 BGN на предыдущей неделе), замороженная курица (5,82 BGN — без изменений по сравнению с предыдущей неделей), подсолнечное масло (3,89 BGN по сравнению с 3,85 BGN на предыдущей неделе).
Ежемесячный бухгалтерский баланс
показывает, что в январе цены на продовольствие на товарных рынках выросли в общей сложности на 1,26 процента, причем наибольший рост на 0,73 процента пришелся на вторую неделю января (9—13), а снижение на 0,82 процента — только на третью неделю (16—20). В феврале рост цен ускорился до 6,04 процента, причем рост цен продолжался все четыре недели второго месяца года. В марте было зафиксировано первое в этом году месячное снижение цен на 3,60 процента, поскольку в последние три недели марта оптовое снижение цен на продукты питания ускорилось на 0,53 процента (13—17 марта), 1,31 процента (20—24 марта) и 2,14 процента (27—31 марта) соответственно. В апреле наблюдался незначительный рост на 0,08 процента, при этом наблюдалась «ничья« — продукты питания росли в две из недель и падали в две другие. В мае было зафиксировано общее снижение цен на 4,40 процента, так как все недели прошедшего месяца продукты питания на товарных рынках обесценивались.
С начала года по 16 июня оптовые цены на продукты питания снизились на 3,17 процента, а с начала года по 16 июня 2022 года цены выросли на 7,63 процента.
Разница в ценах по районам замедляется
на большинство из 10 основных продуктов питания, отслеживаемых ГКСБТ в 13 районах страны. Как мы уже отмечали, самая большая разница в цене — на сыр «Витоша« — 12,00 лв. (с 11,00 лв. /кг в Благоевграде до 23,00 лв. /кг в Пловдиве), на коровью брынзу — 9,72 лв. (с 5,88 лв. /кг в Добриче до 15,60 лв. /кг в Пловдиве), на коровью брынзу — 15,60 лв. /кг в Силистре), на фарш разница составляет 6,30 левов (от 5,50 левов/кг в Добриче до 11,80 левов/кг в Силистре), 5,82 левов — разница на замороженную курицу (от 4,00 левов/кг в Софии до 9,82 левов/кг в Силистре), на подсолнечное масло разница составляет 3,89 левов (от 2,00 левов/кг в Софии до 9,82 левов/кг в Силистре), на подсолнечное масло разница составляет 3,89 левов (от 2,00 левов/кг в Добриче до 11,80 левов/кг в Силистре). /литр в Стара—Загоре до 5,89 левов /кг в Софии), 2,17 левов — разница в рисе (от 2,02 левов /кг в Силистре до 4,19 левов /кг в Добриче), в спелых бобах — 1,90 левов (от 3,20 левов /кг в Русе до 5,10 левов /кг в Пловдиве и Софии), 1,75 левов — разница в сахаре (от 1 левов. 65 лв/кг в Бургасе до 3,40 лв/кг в Русе), разница в муке сорта 500 составляет 1,16 лв (от 0,84 лв/кг во Враце до 2,00 лв/кг в Пловдиве), 0,17 лв — разница в яйцах (от 0,28 лв/кг во Враце и Плевене до 0,45 лв/кг в Софии).
В случае основных мясных, молочных и приготовленных продуктов питания
Из всех 20 продуктов, включенных в бюллетень СКСБТ, в еженедельном исчислении дешевле — 13, дороже — 7, причем тенденция находится в умеренном диапазоне — от минус 3,9% до плюс 2,7%, что характерно для сезона для данной группы продовольственных товаров.
Больше всего подешевело подсолнечное масло (—3,9% до 3,19 лв. за литр), затем яйца (—2,9% до 0,33 лв. за литр), мука типа 500 (—2,2% до 1,36 лв. за кг), сахар (—2,0% до 2,39 лв. за кг), свежее молоко жирностью более 3% (—1. 8% до BGN 2,17/кг), спелая фасоль (—1,7% до BGN 4,04/кг), сыр «Витоша« (—0,9% до BGN 17,26/кг), рис (—0,6% до BGN 3,14/кг), чечевица (—0,5% до BGN 4,17/кг), коровий сыр (—0,4% до BGN 11,04/кг), салями длительного приготовления (—0,1% до BGN 11,46/кг).
Самым дорогим является 125—граммовый пакет сливочного масла (+2,7% до 2,66 лв. за кг), далее следуют замороженная курица (+2,3% до 6,63 лв. за кг), плечевые колбасы (+1,8% до 5,55 лв. за кг), йогурт в 400—граммовых ведерках (+1,7% до 1,19 лв. за кг), скоропортящиеся колбасы, вкл. ветчина (+0,8% до 6,49 лв. за кг).
Из приведенной таблицы видно, что по сравнению с прошлым годом большинство молочных, мясных и других продуктов питания, включая субпродукты, подорожали, а оптовые цены на 2 продукта выросли более чем на 1 лв. Наибольшая разница наблюдается в отношении сыра «Витоша« (+2,04 лв.), за ним следует коровий сыр (+1,24 лв.), а цена подсолнечного масла снизилась на 1,83 лв.
Во фруктах
которые включены в еженедельный бюллетень ГКСБТ, также подешевели. Больше всего упала цена на черешню (—13,3% до 4,70 лв/кг), за ней следуют клубника (—6,3% до 3,88 лв/кг) и бананы (—2,4% до 2,86 лв/кг). Дороже были лимоны (+7,7% до 2,52 левов/кг) и импортные яблоки (+4,0% до 1,82 левов/кг).
В таблице выше показано, что в это же время в прошлом году в 2022 году большинство фруктов стоили дешевле, чем цены на 16 июня 2023 года, с наибольшей разницей для вишни и импортных яблок.
В овощах
На еженедельной основе из тех, что включены в бюллетень ГКСБТ, большинство подешевело. Больше всего упали цены на тепличные огурцы (—25,2% до 2,40 лв/кг), за ними следуют импортные огурцы (—19,3% до 2,05 лв/кг), капуста (—8. 3% до 1,00 лв/кг), картофель (—6,0% до 1,41 лв/кг), тепличные томаты (—5,5% до 2,93 лв/кг), зрелый лук (—3,8% до 2,03 лв/кг), морковь (—2,9% до 2,04 лв/кг).
Больше всего подорожал зеленый салат (+4,2% до 1,48 левов/кг), за ним следуют импортные помидоры (+0,4% до 2,47 левов/кг).
Из приведенной выше таблицы видно, что в годовом исчислении рост цен превышает снижение цен на овощи, причем наибольшая разница в оптовых ценах на спелый лук (0,96 лв.) и морковь (0,94 лв.), а снизились в цене только импортные помидоры (—0,13 лв.).
