Оптовые цены на продукты питания снизились и во вторую более короткую рабочую неделю мая, причем уже третью неделю подряд, до этого они росли две недели подряд. На прошлой, более короткой рабочей неделе (9-12 мая), в связи с государственным праздником — Днем храбрости и болгарской армии (6 мая), который является выходным днем, цены на продукты питания, включенные в еженедельный бюллетень Государственной комиссии по товарным биржам и аукционам (ГКТБА), снизились на 1,45%, после того как на предыдущей, также более короткой неделе в связи с Всемирным днем труда (1 мая), оптовые цены снизились на 1,59%. А в последнюю неделю апреля, также более короткую из-за праздника Пасхи (25-28 апреля), оптовые цены упали на 1,08 процента. Таким образом, за три недели оптовые цены на товарных рынках снизились в общей сложности на 4,12 процента.
Среди продуктов питания, включенных в еженедельный бюллетень СКСБТ, количество обесценивающихся продуктов превысило количество дорожающих продуктов: 18 обесценивающихся продуктов к 12 дорожающим и 4 продукта без изменения цены.
Однако розничные цены держатся на одном уровне, при этом разрыв между оптовыми и розничными ценами по состоянию на 10 мая продолжает колебаться в очень широком диапазоне от 14 процентов до 117 процентов. По большинству продуктов питания, включенных на правительственном сайте www.foodprice.bg для сравнения оптовых и розничных цен из малой потребительской корзины, разница по трем видам продуктов питания составляет в среднем 55 процентов.
Еженедельный обзор
За последние четыре рабочих дня из молочных и мясных продуктов и бобовых больше всего выросла цена на рис и больше всего упала цена на яйца; по фруктам наблюдается паритет — насколько они упали, настолько и выросли, причем больше всего упала цена на импортную клубнику и больше всего выросла цена на импортные яблоки; По овощам также наблюдается паритет: цены на те овощи, которые упали, выросли больше, чем на те, которые выросли: цены на тепличные огурцы упали больше всего, а цены на капусту выросли больше всего.
Индекс цен оптового рынка (WPI), который поддерживается ГКЦБТ, составил 2,313 пункта на 12 мая по сравнению с 2,347 пункта на 5 мая, или недельное снижение на 1,45%.
В течение прошедшей короткой рабочей недели дифференциация оптовых цен на продукты питания по районам оставалась высокой, при этом было зафиксировано увеличение дифференциала. Наибольший разброс цен был зафиксирован на сыр коровий (12,70 лева, как и на предыдущей неделе), далее следует сыр «Витоша» (10,65 лева по сравнению с 7,80 лева на предыдущей неделе), фарш (6,12 лева по сравнению с 5,72 лева на предыдущей неделе).
Ежемесячный бухгалтерский баланс
показывает, что в январе цены на продовольствие на товарных рынках выросли в общей сложности на 1,26 процента, причем наибольший рост цен на 0,73 процента пришелся на вторую неделю января (9-13), а падение на 0,82 процента — только на третью неделю (16-20). В феврале рост цен ускорился до 6,04 процента, причем рост цен продолжался все четыре недели второго месяца года. В марте было зафиксировано первое в этом году месячное снижение цен на 3,60 процента, поскольку в последние три недели марта оптовое снижение цен на продукты питания ускорилось на 0,53 процента (13-17 марта), 1,31 процента (20-24 марта) и 2,14 процента (27-31 марта) соответственно. В апреле был зафиксирован незначительный рост на 0,08 процента.
Годовой бухгалтерский баланс
показывает, что в последние три месяца 2022 года — октябрь, ноябрь и декабрь — оптовые цены на продукты питания выросли на 2,54%, 3,37% и 2% соответственно. В остальные девять месяцев прошедшего 2022 года оптовые цены на продукты питания росли, а в два месяца снижались. Наибольший месячный рост оптовых цен был зафиксирован в марте (+6,42%), а наибольшее снижение — в июне (-6,18%). С начала года по 12 мая оптовые цены на продукты питания выросли на 0,48%, а с начала года по 12 мая 2022 года цены вырастут на 5,28%.
3e-news.net/bg
Разрыв в ценах по районам увеличивается
и во вторую неполную неделю мая для 10 основных продуктов питания, отслеживаемых ГКСБТ в 19 областях страны. Как мы уже отмечали, самая большая разница в 12,70 лв. наблюдалась для коровьего сыра (с 5,50 лв. за кг в Софии до 18,20 лв. за кг в Пловдиве), за ним следует сыр «Витоша» с разницей в 10,65 лв. (с 12,30 лв. за кг в Софии до 22,95 лв. за кг в Пловдиве), 6. 12 левов составляет разница в фарше (от 5,20 левов/кг в Софии до 11,32 левов/кг в Силистре), в замороженной курице разница составляет 6,00 левов (от 4,00 левов/кг в Софии до 10,00 левов/кг в Силистре), 2,90 левов составляет разница в подсолнечном масле (от 2,10 левов/кг в Софии до 10,00 левов/кг в Силистре), 2,90 левов составляет разница в подсолнечном масле (от 2,10 левов/кг в Софии до 10,00 левов/кг в Силистре), 2,90 левов составляет разница в курином масле (от 4,00 левов/кг в Софии до 10,00 левов/кг в Силистре). /литр в Софии до 5,00 левов /литр в Пловдиве), для спелой фасоли разница составляет 2,60 левов (от 2,90 левов /кг в Софии до 5,50 левов /кг в Силистре), 1,85 левов — разница для риса (от 2,20 левов /кг в Софии и Хасково до 4,05 левов /кг в Добриче), для сахара разница составляет 1. 80 левов (от 1,70 левов/кг в Бургасе до 3,50 левов/кг в Пловдиве), 1,20 левов разница в муке типа 500 (от 0,80 левов/кг в Силистре до 2,00 левов/кг в Софии), в яйцах разница составляет 0,16 левов (от 0,30 левов/кг в Плевене до 0,46 левов/кг в Софии).
В случае основных мясных, молочных и приготовленных продуктов питания
Из всех 20 продуктов, включенных в бюллетень СКСБТ, на еженедельной основе подешевели 10, подорожали 7 и три продукта не изменились в цене, причем тенденция находится в умеренном диапазоне — от минус 5,1% до плюс 3,0%, что характерно для сезона для данной группы продовольственных товаров.
Самыми дешевыми были яйца (-5,1% до 0,37 лв. за кг), за ними следовали мука 500 сорта (-4,5% до 1,28 лв. за кг), свежее молоко жирностью более 3% (-1,8% до 2,22 лв. за кг), молоко жирностью более 3% (-1,8% до 2,22 лв. за кг), яйца жирностью более 3% (-1,8% до 1,28 лв. /литр), сахар (-1,2% до 2,44 лева/кг), сыр «Витоша» (-0,8% до 17,22 лева/кг), спелая фасоль (-0,5% до 4,08 лева/кг), чечевица (-0,5% до 4,19 лева/кг), коровий сыр (-0,3% до 11,33 лева/кг). Без изменений в цене остались подсолнечное масло (3,33 лв/литр), сливочное масло пачка 125 грамм (2,59 лв/блок) и йогурт 3 и выше 3% жирности в ведре 400 грамм (1,18 лв/блок).
Больше всего подорожал рис (+3,0% до 3,05 лв./кг), за ним следуют замороженная курица (+2,0% до 6,20 лв./кг), скоропортящиеся колбасы, вкл. ветчина (+1,0% до 6,26 левов/кг), куриные сосиски (+0,6% до 5,30 левов/кг), чечевица (+0,5% до 4,08 левов/кг) и салями длительного хранения варено-копченая (+0,1% до 11,55 левов/кг).
Из приведенной таблицы видно, что по сравнению с прошлым годом большинство молочных, мясных и других продуктов питания, включая готовую пищу, подорожали, оптовые цены на 2 продукта выросли более чем на 1 лев, причем наибольшая разница наблюдается в случае сыра «Витоша» (+2,12 лева), за ним следует коровий сыр (+1,85 лева), а цена на подсолнечное масло снизилась на 1,76 лева.
Сравнение цен на 12 основных молочных и мясных продуктов питания и бобовых*:
Из продуктов, представленных в этой группе, средняя разница между оптовыми и розничными ценами составляет более 15 процентов, причем наибольшая разница составляет более 55 процентов для свежего молока жирностью 3 процента.
Во фруктах
которые включены в еженедельный бюллетень ГКСБТ, наблюдается паритет — как дешевые, так и более дорогие. Больше всего выросла цена на импортные яблоки (+7,6% до 1,83 левов/кг), за ними следуют лимоны (+0,4% до 2,32 левов/кг). Больше всего подешевела импортная клубника (-8,8% до 5,84 левов/кг), за ней следуют бананы (-0,3% до 2,97 левов/кг).
Из приведенной таблицы видно, что в это же время в прошлом 2022 году все фрукты были дешевле цен 12 мая 2023 года, с наибольшей разницей для импортной клубники и бананов и лимонов.
Сравнение цен на фрукты*:
По всем четырем продуктам средняя разница между оптовыми и розничными ценами составляет более 35%, причем наибольшая разница составляет 50% для яблок.
В овощах
на еженедельной основе, из тех, что включены в бюллетень SCSBT, более дешевые больше, чем более дорогие. Больше всего упали цены на тепличные огурцы (-13,5% до £2,95/кг), за ними следуют тепличные томаты (-7,0% до £3,83/кг), импортные огурцы (-6,7% до £2,64/кг), картофель (-3,0% до £1,31/кг), импортные томаты (-2,4% до £2,90/кг), морковь (-1,3% до £1,55/кг).
Больше всего подорожала капуста (+7,1% до 1,35 лв/кг), за ней следует зрелый лук (+5,8% до 2,37 лв/кг), импортный красный перец (+5,6% до 4,35 лв/кг). Без изменений в цене остался зеленый салат (1,00 лв/кг).
Из приведенной таблицы видно, что в годовом исчислении рост цен превышает снижение цен на овощи, при этом наибольшая разница в оптовых ценах на спелый лук (1,50 лв.) и морковь (0,48 лв.), а больше всего подешевели томаты из импорта (0,39 лв.) и тепличные томаты (0,36 лв.).
Сравнение цен на овощи*:
Из пяти предложенных овощей разница составляет от 14 процентов до более 43 процентов.
*Оптовые и розничные цены с НДС приведены по состоянию на 10 мая по данным ГКЦБТ и портала www.foodprice.bg.
