Представители винной индустрии, официальные лица и гости приветствовали вместе Трифона Зарезана на земле Помория, обл. Бургас.
На мероприятии присутствовали Иван Алексиев — мэр муниципалитета Поморие, Йордан Чорбаджийски — председатель НЛВК и Христо Янков — генеральный директор Black Sea Gold AD. Среди гостей, присутствовавших на обряде разрезания, были Лазарь Лазаров — заместитель премьер-министра, министр труда и социальной политики, Тодор Джиков — заместитель министра сельского хозяйства, профессор Мария Нейкова — региональный губернатор Поморского воеводства. Бургас, Лидия Станкова — директор регионального управления «Сельское хозяйство», Адам Адамов — председатель Муниципального совета — Поморие, Васил Едрев — мэр муниципалитета Поморие. Аитос и Илиан Янчев — мэр муниципалитета. Малко Тырново.
«>
Во время традиционного ритуала обрезки лозы вице-премьер и министр труда Лазарь Лазаров пожелал виноградарям и виноделам успешного года, плодородия и здоровья в новом 2023 году.
Заместитель министра сельского хозяйства Тодор Джиков сказал, что для него было исключительной привилегией вновь вернуться в Поморье всего через 6 месяцев после урагана, который уничтожил гектары виноградников, и сегодня они восстановлены. «Благодаря людям, которые здесь находятся, мы показали, что государство твердо стоит за своих фермеров».
«>
Йордан Чорбаджийски, председатель НЛВК, отметил, что в новом календарном году ожидается чрезвычайно высокий урожай и виноград отличного качества. «Я рад видеть, что виноградари региона довольны и что средства, выделенные им после урагана, полностью выплачены», — добавил Чорбаджийский.
Праздник продолжился насыщенной фольклорной программой, в которой приняли участие Детский ансамбль народного танца «Раковина», популярная певица Нелли Петкова и фольклорная исполнительница Жечка Сланинкова. Организаторы предоставили вкусные блюда на гриле и глинтвейн для всех присутствующих.
Трифон Зарезан — это трудовой обычай, связанный с первыми хозяйственными работами на виноградниках и посвященный святому Трифону, покровителю виноградарей и виноделов. Начало февраля — это также календарный период, когда мы провожаем зиму и встречаем весну и возрождение жизни. Трифон Зарезан — это также день, когда мы по традиции желаем друг другу хорошего урожая в течение всего года и плодородия.
«>
Для НЛВК:
Национальная палата винограда и вина — единственная в Болгарии организация, объединяющая на профессиональной основе всех, кто занимается виноградарством и виноделием. Миссия Палаты заключается в защите профессиональных интересов своих членов, качества, подлинности и происхождения вина.
Национальная палата винограда и вина и ее 6 региональных подразделений являются уникальными по своему правовому статусу неправительственными организациями, призванными работать на развитие и конкурентоспособность виноградарства и виноделия в стране. Национальная палата винограда и вина ведет реестр производителей винограда и вина в Болгарии. Винные палаты выдают сертификаты происхождения на качественное вино и подлинности на виноградный бренди и коньяк и формируют дегустационные комитеты для проведения обязательного органолептического анализа. Национальная палата винограда и вина разрабатывает стратегию развития виноградарства и виноделия и реализует политику в этом секторе.
О компании АО «Черноморское золото»:
История винодельни Black Sea Gold началась в 1924 году — в Поморие предприимчивые болгары создали первый винный кооператив «Димят», а многовековой опыт производства вина придал уверенности поморийским виноделам, чтобы построить в 1932 году первый современный винзавод в городе.
В 1950-х годах Black Sea Gold приобрел вид современного завода, продукция которого высоко ценилась. Двадцать лет спустя у поморийского винзавода появился новый предмет гордости — был создан специальный корпус с 12 000 дубовых бочек для выдержки винного дистиллята. Бывший погреб 1932 года теперь является сердцем уникального гостиничного комплекса для современного винного туризма с прекрасным рестораном, дегустационным залом и музеем, известного любителям классического вина как «Via Pontica».
В центре всего этого — ухоженные виноградники. У них более 700 гектаров собственных виноградников самых известных классических винных сортов. Все процессы выполняются вручную, от сбора, деликатного отделения винограда от гроздей до точной сортировки идеально здорового и спелого винограда.
